9 Cosas que nadie te contó acerca de la grasa

Este artículo fue escrito y proporcionado por nuestros socios en Prevención.

Un minuto, estás empapando todo lo que comes en aceite de oliva, y al siguiente, estás llenando tu despensa con nada más que golosinas "sin grasa". Descubrir la grasa es más que confuso ... y molesto. La gran noticia: estos nueve nuevos hechos de grasa son todo lo que necesitas saber acerca de cómo elegir grasas saludables y navegar por las que son incompletas.

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La grasa saturada no es la Peor La cosa para ti
Te estamos mirando, carbohidratos refinados y azúcar (mira esta infografía de lo que el azúcar hace a tu cuerpo como prueba). Si bien es posible que desee limitar ciertas grasas saturadas, no es mejor reemplazarlas con almidón refinado o azúcar, por ejemplo, dejando caer la mantequilla en favor de la jalea en su tostada. Su es útil para cortar grasa saturada si la reemplaza con manteca de cangrejo insaturada similar a grasa con almendra o mantequilla de maní.

Debería Nunca Comer grasas trans
Si bien la grasa saturada con moderación forma parte de muchos alimentos saludables, como el aceite de oliva y las grasas de pescado deben evitarse por completo, dice Walter Willett, MD, presidente del departamento de nutrición de la Harvard School of Public Health. Estas grasas artificiales no tienen valor nutritivo y se ha demostrado que elevan el colesterol LDL "malo" y reducen el colesterol HDL "bueno", así como aumentan los riesgos de enfermedad cardíaca y diabetes. Aprenda más sobre grasas buenas y grasas malas.

El tamaño de las células grasas afecta su salud
La grasa blanca produce una hormona llamada adiponectina, que ayuda a regular la producción de insulina. Las personas delgadas tienen pequeñas células grasas, que liberan más adiponectina reguladora de la insulina que las grandes células grasas que tienen las personas más pesadas. Esta es una de las razones por las que tener sobrepeso puede ser perjudicial para su salud ". Cuando aumentas de peso y las células grasas aumentan de tamaño, producen menos adiponectina", dice Louis Aronne, MD, director de la Clínica de Obesidad en Cornell, "que a su vez aumenta el riesgo de padecimientos como la diabetes y las enfermedades del corazón ".

La grasa blanca realmente quema calorías
Si bien esto es cierto, la grasa blanca solo quema dos calorías por día por libra de grasa. Por otro lado, el músculo quema seis calorías por día por libra. Echa un vistazo a cuatro tipos diferentes de grasa corporal.

Su cuerpo necesita ciertas grasas
La mayoría de las personas necesitan más grasa marrón, encuentra investigaciones recientes. Al igual que el músculo, estas cosas queman calorías incluso cuando estás en reposo. Y puede crear tiendas adicionales de grasa parda al hacer ejercicio: largos episodios de ejercicio aeróbico liberan la hormona irisina, que ayuda a convertir la grasa blanca en marrón, según un estudio reciente.(Obtenga más información sobre la grasa marrón aquí.)

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