Solomillo de cerdo asado glaseado

por Christian Chavanne

Aquí hay un éxito seguro para las vacaciones. El lomo de cerdo asado y jugoso está glaseado con una mezcla irresistible de miel, mostaza, naranja y canela. Y solo toma 30 minutos cocinar.

Tiempo total40 minutos Ingredientes7 Tamaño de la cuenta del recuento

Ingredientes

  • 1/4 taza de mostaza dijon
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 / 4 cucharaditas de canela molida
  • cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 2 libras de solomillo de cerdo, recortado de toda la grasa visible
esta receta vino de uno de nuestros libros:

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Instrucciones

Preparación: 5 minutos Cocine: 30 minutos
  1. Precalentar el horno a 325 ° F.
  2. En un tazón pequeño, mezcle la mostaza, el jugo de naranja, la miel, la cáscara de naranja, la canela y la pimienta de Jamaica. Dejar de lado.
  3. Coloque la carne de cerdo en un estante en una fuente para asar poco profunda. Inserta un termómetro de carne en el centro del cerdo. Asar durante 30 minutos, o hasta que el termómetro registre 160 ° F. Durante los últimos 10 minutos de tostado, cepille el cerdo de vez en cuando con la mezcla de mostaza.
  4. Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos antes de cortar y servir.

Información nutricional

  • Calorías: 162kcal
  • Calorías de grasa: 35kcal
  • Calorías de Satfat: 12kcal
  • Grasa: 4g
  • Azúcares totales: 4g
  • Hidratos de carbono : 7g
  • Grasa saturada: 1g
  • Colesterol: 74 mg
  • Sodio: 245 mg
  • Proteína: 24 g
  • Hierro: 2 mg
  • Zinc: 2 mg
  • Calcio: 8 mg
  • Magnesio: 30 mg
  • Potasio: 442 mg
  • Fósforo: 257 mg
  • Vitamina A Carotenoide: 1re
  • Vitamina A: 11iu
  • Vitamina A: 3rae
  • Vitamina A: 3re
  • Vitamina A Retinol: 2re
  • Vitamina C: 3 mg
  • Vitamina B1 Tiamina: 1 mg
  • Vitamina B2 Riboflavina: 0 mg
  • Vitamina B3 Niacina: 5 mg
  • Vitamina B12: 1mcg
  • Vitamina E Equivalentes alfa: 0 mg
  • Vitamina E Alpha Toco: 0mg
  • Vitamina E Iu: 0iu
  • Vitamina E Mg: 0mg
  • Beta Caroteno Equiv: 0mcg
  • Biotina: 3mcg
  • Cobre: ​​0mg
  • Fibra Dietética: 0g > DFE de folato: 7 mcg
  • Alimento de folato: 7 mcg
  • Folato: 7 mcg
  • Gramo Peso: 131 g
  • Yodo: 0 mcg
  • Grasa mono: 2 g
  • Niacina Equivalentes: 10 mg
  • Poli Grasa: 0g
  • Selenio: 33mcg
  • Vitamina B6: 1 mg
  • Agua: 95g