Este plato de salmón ayudará a hacer su filete habitual más interesante

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El salmón es el segundo tipo de mariscos más popular en los Estados Unidos, según el Instituto Nacional de Pesca, y por una buena razón. Es delicioso, es fácil de cocinar y está lleno de proteínas, vitaminas y grasas saludables. En serio, ¿qué no me gusta?

Sin embargo, incluso los más obsesionados con el salmón pueden enfermarse de filetes viejos y sencillos después de un tiempo. Ahí es donde entra en juego esta receta de pasteles de salmón. Es un toque divertido en un popular aperitivo de fiesta (sin desembolsar cangrejo), y puede hacer que una cena de salmón entre semana sea más divertida. Combínalo con un aioli de yogur griego para mojar y tienes una gran comida rica en proteínas lista en poco tiempo.

¿Miedo de perderse? ¡Ya no se lo pierda!

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A continuación se explica cómo hacerlos:

1. En un procesador de alimentos, pulse 1 libra de salmón (cortado en trozos), 1/4 de taza de queso feta desmenuzado, 1 cucharada de eneldo fresco picado, 1 huevo y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.

2. Forma la mezcla en ocho pequeñas hamburguesas.

3. Freír las empanadas en una sartén antiadherente hasta que estén bien cocidas (de dos a tres minutos por lado).

HACE 4 PORCIONES. Por porción: 205 cal, 10 g de grasa (3 g de sodio), 1 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 319 mg de sodio, 25 g de proteína.